二氧化硫超标最多达4倍,将熏硫当归党参卖入餐
分类:中医药

图片 1图片 2

滋补的枸杞,是市民常用的养生食材,既可泡茶、泡酒,也可煲汤。然而,日前针对枸杞等食品的一次抽查,却让人有些心有余悸——被检查的枸杞,竟然有一半以上二氧化硫超标,最高甚至超标四倍。枸杞为何无缘无故被“整容”?市民又该如何辨别?带着这些问题,记者进行采访。

4月上旬,宁波市江东区市场监管局接到群众举报,称有人欲将有刺鼻气味的党参、当归推销给江东区的餐馆。江东公安分局经过一个月的走访、调查掌握基本证据并锁定目标人物。5月11日上午,江东区市场监管局派员协同公安民警同赴一仓库窝点抓捕犯罪嫌疑人冯某,现场查扣涉嫌硫磺熏蒸的党参及当归头各一箱50余公斤。目前,此案件进一步办理中…… 作为中药材行业从业者,笔者有几点疑问……

6月24日下午,环保组织绿色和平在北京召开《药中药——中药材农药污染调查报告》新闻发布会,报告显示,2012年7月至2013年4月,绿色和平组织在北京、昆明、杭州、天津、香港等9座城市购买了65个常用中药材作为检测样品,送往具有资质的独立第三方实验室进行了农药残留检测。检测结果显示,在65个样品中多达48个含有农药残留,占全部样品数的70%。32个样品都含有3种或以上农药残留。其中包括同仁堂、云南白药等9家著名中药品牌企业的药材,在抽查三七、金银花、枸杞、当归、白术等共计26个样品中,检出含甲拌磷、克百威、甲胺磷、氟虫腈、涕灭威、灭线磷等六种在中草药材上禁止使用的农药。这么多毒中药已让中草药蒙尘,极大地影响了中草药的行业声誉。

今早9:00 闻讯紧急收档 昨日,本报报道的染磺超标的68号商铺在执法人员赶到前紧急收摊关门。

抽查情况 大半不合格 超标最多达4倍

图片 3

自古以来,华佗、张仲景、扁鹊的医理延续至今,中药调理受到人们的欢迎。人们相信中医、吃中药,这对中医药产业来说,无疑会起到积极的促进作用。中药材几千年来,讲究的是人与自然的和谐相处。随着越来越多的人赞同这一理念,看中医吃中药的人也越来越多。目前已经有160多个国家和地区使用中医药和针灸,可以说全球中医热持续升温。这样的局面应该说对我国的中药市场会起到一个正面的激励作用。但这次的调查结果,无疑伤害了人们的信任,不禁让人担心中药行业就此出现信任危机。我们遗憾地看到,不仅硫磺熏蒸中药材成为阻碍中医药产业健康发展的“毒瘤”,更还有剧毒农药在田间地头作帮凶。如果药材本身染毒后,可想而知治病就成为大问题了。旧病没有治好,反倒增添中毒的新病,人们还敢再吃中药吗?

图片 4

记者昨天从淮阴区工商局了解到,近期该区对辖区内流通领域的枸杞、蜜饯类食品进行了专项检查。“从辖区内的各类药店、商店、大中型超市抽检了13个品种30批次的枸杞和蜜饯。”该局相关工作人员介绍称,此次检查共抽检枸杞21个批次,其中只有7个批次的枸杞商品是合格的。

1、当归、党参这两味药材并非药食两用中药,非要与食品拉上关系的话,只能算是保健类的药材。 2、执法人员分别将样品送至市药品检验所和市食品检测中心进行检测,那这两味药材到底是按照农产品还是食品算呢?

按理来说,连果蔬都在执行农残标准,治病救人的中药材,当然应当有更加严苛的检测标准才是。然而,现实的情形却是,中药材农残的检测标准,恰恰是缺位的。虽然国家食药监总局于2002年发布了规范中药材生产质量的GAP标准,但所谓“病虫害综合防治的原则”和“最小有效剂量”的标准,却语焉不详,更缺乏执行和评估指标。连标准都没有设定,监管就可想而知成了虚设。药农为了降低成本,追逐利润,在中药材种植过程中大量使用农药,自然也就缺乏起码的约束。医学专家指出,毒性较低的农药累积人体,可损害男性生殖系统及儿童神经系统发育。服用含毒性高的残留农药药材,可能出现呕吐及头晕等征状,严重情况随时有生命危险。

今早10:00 闭门不见工商 工商执法人员赶到时,68号商铺已经紧锁卷帘门,即便多次敲门也无人应答。图片 5

“不合格,主要是二氧化硫超标,多数是超标2-3倍,最严重的竟多达4倍多。”上述工作人员告诉记者,为了让枸杞色泽鲜艳,便于保存,一些黑心商家便用超标的硫磺熏制枸杞。“这些问题商品现已下架,并进行立案处理。”

图片 6

人们纷纷关注中药本身的安全,是由于我国对中药行业标准非常缺乏,不少网民都对中成药的质量问题表示担心。倒是韩国、日本这些周边国家相继制定了严格的中药标准和规范。其结果就是高质量的药材被送出了国门,我们自己却要来消化那些用硫磺熏制的药材或者农药残留超标的药材。既然中医的治疗方案,更多要仰赖中药材的神奇药效,那么,中药材自身的质量及其安全性,自然兹事体大。假如中药材本身的质量得不到有效保证,甚至因为农残超标而导致副作用的话,恐怕不仅是砸了地方中药的牌子,甚至还将连累整个中国中医遭受污名化。“药材好,药才好”,一旦药材自身的质量和安全无法保证,恐怕再厉害的宣传都难以让消费者信服。如此一来,受损的将是整个中药行业。

工商人员在对药材档口所售商品进行现场检测。图片 7

昨天上午,记者走访了市区多家大中型超市、商店。在淮海东路一家大型超市,干货专区摆放着琳琅满目的枸杞产品。记者仔细观察,这枸杞的颜色还真有些差别。有的枸杞个头不大,但颜色非常鲜艳,有的则暗淡许多。

3、二氧化硫含量的数据是宁波市食品检测中心得出,那么是以食品的检测标准还是以农产品的检测标准为准则呢? 4、经查证《中华人民共和国国家标准GB3150-2010附录A》的有关规定实际上是仅针对硫单质或者说硫元素的。在测定中,测定的也是全部硫元素的含量。而药典规定的测硫则大有不同:图片 8 在《中国药典》2015版第四部中规定的和硫元素相关的测定里实际上并没有硫单质的测定。而此报道中想测定的是二氧化硫的残留量,中药材的含硫量用食品中硫含量的检测标准检测,似乎并不合时宜。 5、国家对于药材熏硫的态度是防范而绝非禁止,药材熏硫有很多可取之处,并非百害而无一利,国家一直强调的是防止滥用或过度使用硫磺熏蒸。 结语:使用适当的检测方法检测出药材熏硫超标,应按照相关的法律法规严格执行,但首先应该规范相关的评判准则及相关的处罚标准。

农药残留超标是什么原因造成的?河南中医学院药理学教授苗明三告诉记者:一是近年来,整体土地、大气环境污染严重,涉事企业对药材没有自检,也有很大责任。二是中药材种植过程中的病虫害防治,严重依赖化学农药,药农多凭经验或农药店主推荐用药,缺失来自政府及企业的专业指引和监管。三是农残检测标准覆盖面窄,联合国规定的农药残留MRLs标准有3574项,美国有8669项,欧盟有2289项,日本有9052项,相比之下,我国国家标准和行业标准却总共只有484项。中药种植领域所暴露出来的农药过度使用问题,只是中国化学农业模式所暴露出问题的冰山一角。使得化学农业模式,已经从瓜果蔬菜延伸到本该治病救人的中药材,这让人十分忧虑。

在清平路药材市场,一家档口所售的雪耳特别标明“无硫磺”。

记者又来到承德路上的一家药店,一位经验丰富的医药导购好心提醒记者,购买枸杞最好买颜色暗红的,“反正颜色鲜艳的最好不要买!”

由于我国新版《国家药典》中,对于大多数农药并无含量规定,而药材批发商或者药企在购入药材时很少对农药残留进行检测,因此富含农药残留的中药材很容易进入流通环节。“问题中药”媒体时有报道,央视经济半小时就曝光了甘肃省陇西县药材经销商使用工业硫磺熏制药材,以达到漂白、杀虫、耐贮存的目的。素有“千年药乡”和“西北药都”美称的甘肃省陇西县,药材产量占全国总产量的20%以上,其中白条党参的产量更是占到了全国份额的70%以上。陇西现在已经成为西北地区重要的药材集散地之一。面对这样庞大的一个市场,当地政府部门如何对药材生产进行监控的呢?答案是无作为。位于忠介路一家中药店的唐老板向记者透露:“我在这里经营中药店很多年了,知道药材都用硫磺熏过,政府根本不管,这里市场上常见的药材不“打磺”的基本没有了。$pager$

食药监工商昨严查清平市场 有商铺闻讯紧急收档 业内人士踢爆中药材过度“染磺”内幕 糖水“三件宝” 染磺大调查 本报独家报道的糖水“三件宝”染磺深度调查昨日见报后,在社会上引发强烈反响。昨日一早,检测出染磺超标的清平路68号档口开档后,闻讯火速撤货关档;工商和食药监部门一早出动拉网式执法检查。昨天下午,工商突查本报昨日报道的某知名百货超市,并带走雪耳样品做进一步检测。 与此同时,记者暗访揭开“三件宝”加工作坊染磺现场,其间经济利益链条赫然曝光。 面对莲子银耳百合染磺现状,食药监和工商等多个执法部门表示,一定要从快从严严打染磺超标销售从业者。省市两级食药监部门专门就此进行检查部署。 “糖水三宝”何时能从染磺变无磺,其溯源和监管体系何时能从源头的生产、加工环节到批发市场、超市等销售环节进行无缝衔接?我们将会继续关注。 文/记者金禾 图/记者顾展旭$pager$ 现场查处 工商抽查十档口 尚未发现硫超标 清平路68号档口的百合被检出二氧化硫残留量超标,本报昨日报道一出街, 原本已经开门营业的68号档口闻讯后迅速搬离货物,并拉下大闸逃避检查。与此同时,多家档口的“无磺”招牌被迅速撤下。 昨日上午10时,记者跟随工商执法人员来到清平路,对清平中药材市场内出售食药同源货物的档口进行检查。执法人员首先来到了68号商铺,只见卷帘门紧锁,门口的三层铁货架已全部清空,多次敲门无人应答。 几次敲门未果后,清平工商所副所长梅毅表示:“一旦68号档口开门,工商所会立刻依法对这个档口的货物进行检测。不但检验染磺超标的百合,其他的莲子银耳等货品也会进行检测。一旦发现问题我们将会对问题产品进行查扣,按规定对商户进行处罚。” 工商现场检测是否磺超标 随后,工商执法人员开始对清平路市场其他商户进行检查。在66号商铺,记者看到该档口同样有百合出售,颜色较暗,价格从每斤20多元到五六十元不等。执法人员对百合进行了硫含量的快速检测,先从袋子中拿出两片百合,掰开称重后,将各1克的样品倒入两杯蒸馏水中浸泡;浸泡3分钟后,将浸泡百合的水倒入1毫升装的小试剂瓶,依次滴入A、B两种检测溶液,这时试剂瓶中的水并未变色。执法人员拿出比色卡告诉记者,比色卡上由浅到深共5种颜色,拿着滴入试剂的水同比色卡对比,颜色越深表示硫含量越高。一般硫含量超标的货物很快就会变成紫色。检测结果显示,百合硫含量未超标。 随后,执法人员又来到46号档口,对该档口的银耳进行快速检测,滴入试剂的浸泡水呈现透明颜色,硫含量未超标。 执法人员告诉记者,一般比色卡显示硫含量在50~100mg,就需要送到专业机构进行检测。专业机构的检测报告才能作为工商对商户进行处罚的依据。 截至昨日上午12时,工商执法人员检测近10家商户,未再发现硫超标的“三件宝”。 大百货超市下架 染磺超标的雪耳 在记者送检的15个样品中,有知名百货销售的一款标注“同利杂粮”、售价76元/斤的散装雪耳被检测出二氧化硫超标。 昨日下午3时左右,记者来到该百货一楼超市,被检测出二氧化硫超标的雪耳仍在架销售。正在此时,越秀区工商分局相关人士来到现场检查取样。 记者看到,执法人员从该超市购买了相关样品,并联系第三方检测机构进行检测,15个工作日后可出结果。“到时根据结果再作处理,如果确定超标一定要求下架。” 记者看到,工商部门购买样品离开之后,超市工作人员又从柜子内拿出一整袋雪耳,将装该款雪耳的玻璃瓶塞满。记者问:“这款产品有问题,还继续卖吗?”工作人员肯定地答道:“卖啊!” 随后,记者致电了这家百货媒体联络负责人周妙龄,她表示刚刚听说超市有款银耳二氧化硫超标的情况。她表示:“售卖银耳的是超市卖场,我也需要向他们核实情况,看是否银耳真的存在二氧化硫超标的问题。”她还表示,具体处理措施还要等核实清楚以后才能给出具体答复。截至昨日傍晚,该知名百货回应本报,称下架相关染磺超标商品。 与此同时,本报昨日出街深度调查,引起全市大型商场、超市关注,多家商场昨日立即主动展开自查行动。家乐福、广百、华润万家和百佳等大型连锁超市纷纷表示,会严格执行供应商索票索证制度,密切关注政府监管方向指引。$pager$ 众零售商户盼望 源头监管更严格 记者昨日走访清平中药材市场了解到,清平路上不少从事零售生意的档口,其货源主要来自清平市场内的大批发商。66号档口的档主说,今年生意跟去年相比差了很多,而经营成本却一直在涨。她表示:“我们这些档口不加工中药,很多硫磺超标都是在加工环节。今年我们本来生意就不好做了,把硫含量超标算在我们身上,我们也很冤。” 另一个商家正本堂的老板李先生同样有这种担忧,他们档口从事中药材零售,基本都是从大批发商那里进货。对于如何监管进货质量,李先生表示:“我从事中药材行业二三十年了,都是从熟悉的批发商那里进货,一般有质量问题能直接找到他们。凭借着几十年的经验,中药材基本上一闻就能问出来是否硫磺超标。”不过,李先生希望能有一个追溯体系,中药材要带着“身份证”进场才能信得过。 李先生告诉记者:“我档口里的货出了问题能找到上级批发商,但大批发商的货是哪里来的我就不清楚了。如果有一个从生产到销售的追踪溯源体系,这对中药材是质量保障,一旦出问题能直接找到问题出在哪个环节。” 省食药局 重视广州日报报道 加强监管食品流通 昨日,广东省食品药品监督管理局就本报报道作出积极回应:莲子、百合、银耳可使用食品添加剂硫磺,但对最大使用量均有要求,并要求各级食药监部门就本报报道引起重视,加强对食品流通环节的监管。 广州市和荔湾区食药监局负责人接受本报记者采访时表示,经过四个月的专项整治,执法人员对清平中药材专业市场上经营的中药材进行了150批次的抽样检验,其中针对整治硫磺熏蒸抽验24批,发现并查处2宗党参有硫磺熏蒸情况。发出责令整改通知书131份;立案查处行政案件57宗;移送公安立案7宗,刑拘8人,批捕7人,通缉追捕1人。目前市场上中药材含硫量超标的仅是个别现象,比整治前明显好转。 在前期清理整治的基础上,区食药监局将进一步加大抽验力度,逐步建立健全市场联合监管、诚信监督评价、行业自律、激励约束、效能监察、消费者维权六大长效机制,确保人民群众饮食和用药安全。 行业暗访 增重杀虫卖相好 导致大肆“染磺” “染磺”之风为何盛行?从去年11月起,记者调查多间参与染磺的加工作坊,踢爆中药材过度“染磺”的行业内幕。 熏硫磺竟把旁边的蚂蚁熏死了 “中药材熏硫磺,在业内早就不是秘密了。”在对安徽某中药材市场的暗访中,做了十几年药材生意的老赵告诉记者。老赵说,硫磺熏蒸是传统的中药材保存技法,熏硫磺可以杀菌、增白、增重、延长保质期。“我刚开始做生意时,就跟着师傅学习怎样打磺。” 至于硫磺的威力,他直言不讳,“我曾经亲眼看见熏药的时候,旁边的蚂蚁被熏死了。” 暗访中,记者了解到,除了像老赵这样的药材采购商会进行药材熏蒸外,一些种植中药的农户也会自行熏蒸。“主要是为了防潮防虫,延长保质期。”经常和老赵一起走南闯北、去产地采购中药的老李表示。$pager$ “染磺”盛行背后暗藏利益纠结 从传统的中药保存技法到整个行业秘而不宣的“内幕”,“染磺”之风盛行的背后又有着怎样的利益纠结?记者走访了多家中药档口。 “第一是卖相变好,延长存储时间。第二就是可以增重。”一位不愿具名的老板坦言。用硫磺过度熏制过的药材,色泽鲜艳好看。由于熏制中需要用到水,还能使药材增重。比如,用硫磺熏蒸打湿过的党参,可以让药材中的含水量高达20%~30%而不发霉。将当归打湿后熏,最高时能使水分增加近70%,大大增加了药材的重量。 而经过熏硫、轧扁、切片等粗略加工后,中药材的价格也随着成本的增加而水涨船高。“比如说一种药材,从地里挖出来,可能只能卖10元,但是如果经过简单加工,就可以卖到13元或者15元。” “之前都是轻微熏一下,防潮并且延长保质期。可是现在采购商和市民越来越重视产品的卖相,这就导致越来越多的同行开始使用大剂量的硫磺来熏蒸。” 一位药材档口的老板道出苦衷。 采购商对形状、卖相的要求,粗加工前后的价差,导致硫磺熏蒸在中药加工业内已经成为“潜规则”,大部分中药材在种植户进行粗加工的时候就已经熏硫,而一些药商在后期的存储过程中还要再次熏硫,这样就造成了中药材二氧化硫含量过高。按照之前媒体的报道,最严重者超过了国家标准量的几百倍。老赵告诉记者:“熏硫磺的好处是能保证药材美观,坏处当然是药材功效大不如前,以前我们还只是用1克硫磺,现在至少要用到10克。” 在采访中,记者了解到,“过度使用硫磺对人体有害”的观念几乎每位档主都知晓,这也导致了“染磺”的原材料价格低于“未染磺”的价格。 记者观察 中药材何时 实现“无磺” 面对着林林总总的中药材品种,可否找到非硫熏蒸的替代方法?新的加工方法可否像硫磺一样成本低廉、效果好?在走访中,多位档主都感到困惑。 “由于药材生产基地都地处偏远,用硫磺熏药材更多是出于保存方便的需要。"一刀切"的办法并不可行。”老赵表示。此外,类似糖水“三件宝”这样生产、加工和销售环节完全分散,无法做到一体化管理,也是染磺超标无法避免的重要原因。 在采访中,记者了解到,比如同仁堂等大型的老字号企业,为了保证原材料的质量,已经建立了自己的生产基地。具体模式为:由大型药厂指导种植户去种植中药材,到了收购季节再由药厂去按照要求收购,这样能够保证中药的质量。 对于流通环节,专家建议可以仿效日本经验。日本的中药材管理和流通是做得最好的,全日本的整个仓储都在东京的一个很大的物流中心,这里储存了全国的中药材,汉方药基本都是在这里仓储和流通,管理很严格。他们运用冷冻干燥、低温干燥、红外干燥、滤波干燥等方法,效果非常好,既经济又安全。$pager$ “望闻问切” 选糖水三宝 莲子 望:千万不要买很白的莲子,真正好的是有点黄、皱巴巴的。 优质莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮,劣质莲子刀痕处有膨胀; 优质莲子的孔较小,劣质莲子的孔较大。 闻:天然手工白莲闻起来有清香味,莲子煮烂后体积膨胀,咬起来粉糯清香。硫磺熏过的莲子闻起来有一股刺激性味道,莲子也煮不烂,煮后的莲子有一股酸味。 听:好莲子必须是很干燥的,没有受潮。非常干的莲子拿在手里揉发出的声音是很响很脆的,不干的莲子声音就很钝不响。 雪耳 看:质量好的雪耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果雪耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果雪耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,是属于质量差的。 摸:好的雪耳干燥无潮湿感。 尝:质量好的雪耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质雪耳。 闻:雪耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。将包装塑料袋开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道。如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。 泡:二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将雪耳浸泡3~4小时,其间每隔1小时换一次水。 百合 干燥度:无硫的百合干很脆,不压秤,而含硫的百合干为了降低成本,烘干的时候没有彻底烘干水分,比较绵软,没有无硫的那么干脆。 看颜色:无硫的百合干色泽蜡黄暗淡,不怎么好看,而含硫的百合干经硫磺漂白颜色是微黄或者白色。

走访中,记者还发现,除了枸杞,其他市民常吃的养生食品,如百合、银耳等,颜色也有不同。百合,有的饱满,颜色发白;有的则颜色暗黄,“卖相”比较不好。同样,银耳有的也是非常白,有的则呈暗黄色。从价格来看,这些卖相好看的枸杞、百合、银耳,在价位上反而没有样貌平平的价位高。

近年来,硫磺熏蒸的加工方法在中药材生产环节被普遍使用,且许多消费者由于不明真相,把外观作为判断药材质量好坏的唯一标准。因此,硫磺熏蒸中药材已成为行业加工环节的潜规则,占有市场份额逐年提高。据调查,一些中药饮片生产企业和医疗机构即使提高价格,主动想购买未经硫磺熏蒸的中药材,但市场上却难以找到符合要求的中药材。唐老板说:像这里淮山、百合、银耳、山药等煲汤常用材料,正常情况下应该呈淡黄色,你看到那些雪白色的很可能都是经过硫磺熏蒸过。在中药打磺现象泛滥的背后,正折射我国缺乏相应标准及有效的检测监管,二氧化硫已成为中药界的三聚氰胺,威胁中医药这一“国粹”的生存根本。

在承德路上一家大型超市的干货专柜,记者碰到正在挑选商品的吴女士。她建议记者要选颜色偏黄的银耳。“我之前就吃过一次亏,买了颜色非常白的银耳,回家怎么都煮不烂,一点都不糯,后来‘百度’了一下,网上说这是被硫磺熏过了的。”

一些药农向记者坦言,他们知道药材被硫磺熏过之后会产生二氧化硫,对人体有害。但如果不熏硫磺,药材颜色不行,不好卖。如果生了虫发了霉,损失就会非常大。花100多元就能买到50公斤的硫磺,一袋50公斤的硫磺可以熏一吨的药材,市面上常见药材的“打磺”比例大概占50%以上。媒体报道抽验广州清平中药材市场13个品种的中草药样品,7个中草药含硫量每千克超过500毫克,远高于国际标准,其中党参、当归片的二氧化硫含量更超过1000毫克/千克。北京中医药大学中药学院副教授张媛表示:人食用后被硫磺熏过的当归、黄芪和党参后,会破坏消化道和呼吸道黏膜,对肝、肾等器官有严重的损害,引起慢性鼻炎,咽炎,支气管炎,甚至支气管哮喘,肺气肿,提高肺癌的患病率。长期或较大剂量服用后,会引起中毒。

随后,记者在淘宝网上也发现,很多销售枸杞、银耳、百合的网店都标注“无硫”、“无熏染”,价位上也偏高。一家专门买枸杞的网店在网页中这样写道:“有的枸杞在晾晒过程中撒二氧化硫水。二氧化硫水能防腐防虫,可以快速腐蚀掉枸杞表皮利于枸杞蒸发水分快速晾晒,同时还能够保护枸杞的颜色,使枸杞不被晒黑,但是对消费者身体却有极大危害。”该网店枸杞一斤卖到近60元,而其他一些网店,没有标注“无硫”的枸杞,只要三四十元左右。

为此,世界卫生组织规定,人体每天摄入的二氧化硫应低于0.7mg/kg。按成年人50kg的体重计,日摄入量不能超过35mg。但国内市场硫磺熏蒸中药材已呈泛滥之势,在实际检测中,发现一些中药材的二氧化硫残留量已经高达3000~4000mg/kg。也就是说,如果服用这类药材10g以上,就可能影响到人体健康。尽管药监部门有时也做过市场整顿等“扫磺”行动,而事实证明含硫中药仍禁而不止,主要是国家药典标准缺失。在韩国,当地政府把72种草药中二氧化硫的最高限量修订为每千克30毫克,而在我们国内,尽管政府旗帜鲜明地反对含硫中药,却一直缺乏这些相应的标准及有效的监管程序,导致“扫磺”落空。这说明是药三分毒,哪怕药材没有“打磺”,但有些药材在田间生长时,就施农药残留多,市民不应过多地用药材煲汤。

市场探访 颜色确有差异 价位也有别

针对中药材农药超标涉及面广、环节多的情况,治理要按照“部门主导、企业自律、全社会参与”的思路,推进专项治理。坚持市县乡三级监管部门联动,技术监督部门参与,加强现场检查、技术指导和监督抽样。将检测结果与企业信用等级评定相结合,对连续两次被告诫农药超标的企业,实行降级处理并增加检查频次。组织媒体、市民参与现场检查,定期召开新闻通气会通报检测结果,对严重超标的品种、企业实行实名曝光,并督促其落实下架和召回措施,不让毒中药流通。要深入社区向广大市民宣讲中药材硫磺熏蒸的危害性和鉴别知识,按照通俗易懂的要求和“一看、二闻、三捏、四尝”步骤,帮助市民提高鉴别能力;同时为市民提供中药材硫磺熏蒸免费检测,提高他们参与监管的积极性和主动性。

专家献招 一看二闻三尝 辨别是否被美容

农药残留超标不是小事,关系到病患者的安全,解决中药质量危机迫在眉睫。政府如何为百姓撑起“健康保障伞”?我认为还需标本兼治多管齐下,希望国家有关部门能尽快组织专家完善药典,科学制定中药材行业质量等级标准,改变长期以来依靠老药工“望闻问切”式地选药,也切断企业以次充好的后路。尽快实行中药材规范管理,推广溯源体系,要求制药企业、药店、医院等机构采购中药材时,都必须选择能够溯源的药材。呼吁政府切实贯彻农药减量政策,严禁药农使用剧毒农药,违者重罚。要加大对生态农业的政策和资金扶持,来推动生态农业的发展。健全药材检测标准体系建设,改变以罚代管的执法模式,药监人员必须不定期到农田实地抽查,让那些无视消费者健康的违法者付出应有的代价。

这些卖相好的养生食品,真的被硫磺“美容”过?“据我了解,市面上一些小的中药材店里,确实会对枸杞、百合、银耳、莲子等中药材进行硫磺熏制。”市中医院主管中药师马玉成告诉记者,这主要是为了“卖相”好看、存储方便。“像枸杞,莲子,非常容易生虫,要是用硫磺熏过,就不容易生虫了。”马玉成说,像百合、山药之类的中药材,熏过之后很白很好看,“卖相”很好。“小药材作坊里非常多,他们加工制作不规范,存储环境达不到要求,也就很容易潮解、霉变、虫蛀、粘结,便‘求助’于硫磺。”马玉成提醒,长期使用二氧化硫超标的食品会破坏人体肝肾功能。

那市民该如何挑选枸杞、百合等食品呢?马玉成特意介绍了几个常用的辨别是否被熏的小妙招。首先,从颜色上,一定不能贪“色”。外表过分鲜艳的颜色要慎选;从气味上,抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,多数被硫磺熏蒸过;从口味上,天然枸杞甘甜,被熏过的枸杞味道呈现酸、苦感,没有枸杞香味。

晚报记者 金义旻 祝洁

本文由永利发布于中医药,转载请注明出处:二氧化硫超标最多达4倍,将熏硫当归党参卖入餐

上一篇:11日人民币汇率中间价 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 11日人民币汇率中间价
    11日人民币汇率中间价
    中新网2月11日电 据央行网站消息,中国人民银行授权中国外汇交易中心公布,2014年2月11日银行间外汇市场人民币汇率中间价为:1美元对人民币6.1069元,
  • 房地产市场分化已非常,部分开发商处崩溃边缘
    房地产市场分化已非常,部分开发商处崩溃边缘
    最近几天,中国的房地产市场不淡定了。在王石、任志强等房地产大佬们的悲观预期下,年后杭州最先沉不住气,就在上周末打出马年第一降,而常州紧随
  • 白及荷花池市场调查报告
    白及荷花池市场调查报告
    调查时间:2/25/2014 调查员:支世敏 调查市场:荷花池市场 一、调查样本信息 在本次针对白及市场环节的调查中,中药材天地网信息中心共搜集市场调研问
  • 较上周上涨0,绿金指数电子盘永利会员登录网址
    较上周上涨0,绿金指数电子盘永利会员登录网址
    GCJQ甘草前些天开盘价262,收盘价272,明天均价263,明天最高价275,今日物有所值256,升幅5.43%,明天盘面价格猛升,增势波动剧烈。 安徽省,今日2011元/吨,
  • 解铃人20180104今日外盘部分分析与建议,解铃人
    解铃人20180104今日外盘部分分析与建议,解铃人
    木玉盘盂产新周边尾声,尽管今年新货量不是不小,但出于方今正处贩卖淡期,加之尚有部分仓库储存支撑,商家购货不积极,货物来源走动机原因而不是