滋味菠萝盏的家常做法图解,滋味菠萝盏的做法
分类:中医药

广东省肇庆市高要市桂枝近期要货商家较多,货源走动较快,行情保持平稳运行,现当地小斜片价格在6.5元,中斜片5.5元,大斜片3元;小圆片6.5元,中圆片5元,大圆片3元;干切小粒3元,中粒2.5元,大粒2元,鲜切小粒8元,中粒6元。

广东省肇庆市高要市桂枝行情平稳,产地有库存,现桂枝鲜货2元/kg,鲜切0.8小粒价格在7元左右,中粒1.2以下筛在5元左右,1.2以上大粒3元,鲜切斜片0.2-0.8斜片7.5元,1.2以下斜片5.5元,1.2以上斜片3元(本信息由广东省肇庆市高要市巴戟天商家邓焯新13827537269提供)

用料
菠萝1个

鸡脯肉50克

一、主辅料:菠萝1个(中等大小),鸡脯肉50克,胡萝卜1根,甜蜜豆少许,玉米笋3根,米饭1两,草莓5个,西柠汁少许,沙拉酱少许.

米饭50克

二、做法:

胡萝卜1根

1、将鸡肉切成小粒,在切好的鸡肉小粒中加少许西柠汁腌制10分钟。

玉米笋3根

2、将菠萝肉切成小碎粒,胡萝卜、甜蜜豆和玉米笋分别斜刀切成粒。

甜蜜豆少许

3、将切好的甜蜜豆焯水。

草莓5个

4、起锅,锅热后加油煸炒胡萝卜,把胡萝卜煸熟之后捞出备用。

西柠汁少许

5、用剩下的底油炒鸡肉粒,翻炒几下后放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米笋继续翻炒,(可以加少许盐)最后放入米饭和划过油的胡萝卜粒翻炒几下出锅,盛放在去肉的菠萝盅内,上面撒上碎菠萝粒。

沙拉酱少许

6、把切好的草莓依次沿菠萝盅的切口放好,将沙拉酱放在保鲜膜内,扎一小孔,然后把沙拉酱沿草莓的摆放方向挤在草莓上即可。(草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑,沙拉酱的作用就是固定草莓。)

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滋味菠萝盏的做法步骤
1.将鸡肉切成小粒,在切好的鸡肉小粒中加少许西柠汁腌制10分钟。

2.将菠萝肉切成小碎粒,胡萝卜、甜蜜豆和玉米笋分别斜刀切成粒。

3.将切好的甜蜜豆焯水。

4.起锅,锅热后加油煸炒胡萝卜,把胡萝卜煸熟之后捞出备用。

5.用剩下的底油炒鸡肉粒,翻炒几下后放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米笋继续翻炒,最后放入米饭和划过油的胡萝卜粒翻炒几下出锅,盛放在去肉的菠萝盅内,上面撒上碎菠萝粒。

6.把切好的草莓依次沿菠萝盅的切口放好,将沙拉酱放在保鲜膜内,扎一小孔,然后把沙拉酱沿草莓的摆放方向挤在草莓上即可。

小贴士
草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑,沙拉酱的作用就是固定草莓。

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