想招待朋友却不会点菜,最后一道妥妥的接地气
分类:养生保健

现在大街上的餐厅真的是越来越多了,约上三五好友一起出去吃饭的机会也越来越多,但是看着分门别类五花八门的菜谱越来越多的人开始不会点菜了。你是不是也会跟朋友出去吃饭却不知道点什么菜?请朋友去吃饭却担心点的菜不合大家胃口?看着满菜单的家常菜却不知道从何下手? 别担心了快来看看最受欢迎,点菜率最高的菜是那些吧。朋友聚餐只要点这些保证朋友们都会把菜吃光光。

最近,在北京电视台《我是大医生》的一期节目中,医生分享了一个患者的体检报告:三年前体检正常,三年后心梗死亡!

川菜作为中国八大菜系之一,与鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜、湘菜、浙菜并称,口味丰富,百菜百味。历史悠久,源远流长,发展迅速。最具特色菜系,民间最大菜系,被冠于“百姓菜”,以麻辣鲜香为特色,选材以家常食材。用于多种烹调方式风格朴实清新,具有浓厚乡土气息。

随着现在中西方交流的越来越多,相信很多人也都发现了,不仅是很多外国菜流传到我们中国,其实中国也是有很多才流传到了国外,走出了国门的,尤其是对于现在的很多外国人来说,他们也是非常的喜欢这种中国食物的,甚至有的时候有的外国人专门为了品尝中国食物,而跑到中国,那么对于这种中国食物来说,确实是在外国人的心目当中。比较受欢迎的。可是有的时候他们就会喜欢的比较奇怪,那么我们今天要来为大家介绍的就是老外评选。出来,的中国最好吃的四道菜很多网友在看完这四道菜之后,就表示最后一道菜绝对是妥妥的接地气。

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而经过悠久的历史发展流传,川菜菜系中十大经典川菜,被我们熟知的,也是大众所喜爱的菜品,以有人的清香,味美的口感,征服着一个个的吃货食客,尽管川菜的派系很多,经典的十大川菜在不同的师傅手里有不同的味道,无不体现出川菜特有的质朴与别具特色,给我们不一样的味蕾体验。

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宫保鸡丁

三年前的赵女士,55岁,体检结果完全正常,无吸烟史,饮食偏清淡;三年后却心梗死亡。

川菜经典菜一:川味火锅

第一道菜就是中国的回锅肉,对于这个回锅肉来说,它其实是一道川菜,而且是最传统的一道川菜,并且这个回锅肉想要做的好吃的话也是需要有一定的手艺的,因为有的人可能自己在家里面做的时候就会特别难吃,其实在这做这个回锅肉的时候,最主要的原材料就是一些青椒蒜苗和猪肉,而且对于这个回锅肉确实是吃起来非常的可口尤其是看起来虽然比较油腻。但是吃起来却没有一点点油腻的口感,尤其是再配上一碗米饭的话,这个回锅肉绝对是一个下饭神器。

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在这离奇的病案背后,潜藏着怎样的健康危机?这三年间究竟发生了什么?

在成都,在全国各地,随处可见的川味火锅店,在成都的火锅店,在高峰,甚至需要排很久的队才能寻得一席之地,而热爱美食的四川人,不管春夏秋冬,一年四季,家庭聚会,朋友小聚,情侣相约,火锅是不可或缺的一种选择,夏天吃到大汗淋漓,冬天吃的温暖人心。一场麻辣鲜香的火锅,吃出家庭和睦,吃出朋友情谊,吃出小情侣的简单浪漫。

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宫保鸡丁算的上是驰名中外的一道菜了,无论是川菜、鲁菜、贵州菜中都有宫保鸡丁的收录。宫保鸡丁是以鸡肉为主料,配有花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。算的上是大小餐厅中最上座的一道菜了。糖醋里脊

心梗死亡!竟是这个“家常菜”惹的祸!

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第2道菜也是川菜中的一道,那就是宫保鸡丁对于这个宫保鸡丁来说,他其实也是非常受欢迎的,而且对于这个宫保鸡丁来说,它其实是用花生米,黄瓜,辣椒和鸡肉作为原材料制作出来的,虽然可能看上去没有什么特殊的食材,但是味道却非常的好吃,因为这个宫保鸡丁可以说是香辣可口非常的下饭的,所以很多外国人在吃到这个宫保鸡丁的时候也是非常的喜欢的。

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医生介绍,患者之前最喜欢“西红柿炒鸡蛋”,西红柿炒鸡蛋看似非常健康的食物,但却藏着猫腻,一步步刺激血管发生病变。

川菜经典菜二:水煮鱼

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说出来您可能不信,和宫保鸡丁一样,这道糖醋里脊作为一道经典菜肴也被各大菜系共同争夺。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里都有此菜。糖醋理解顾名思义是以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。酸甜的口感吃起来不腻,还非常的下饭。水煮鱼

“西红柿炒鸡蛋”看起来好像很健康,但在烹调时放入大量的糖、盐和油,长期食用将危害血管健康,成为心梗猝死的元凶之一。

水煮鱼又被称作江水煮江鱼,是四川的重庆的名菜,讲究一个麻辣,麻的上头,辣的过瘾,是吃水煮鱼应该有的一种状态,麻与辣的完美碰撞是川菜中常有的一种味蕾体验,而麻辣水煮鱼将这一切做到了极致,配上一杯冒泡的冰啤酒,夏天的洒脱,顿时间在成都街巷的夜色中逐步的沉沦,换来一个个美丽的邂逅。

那么被老外评选出来的最好吃的第3道菜,其实就是很多人都非常喜欢吃的糖醋里脊,对于这个糖醋里脊是现在很多人在做米饭的时候必备的一道菜,因为对于这个糖醋里脊确实是吃起来非常的美味,而且我们也都知道它的口感是酸酸甜甜的,尤其是一些年轻人和小孩子更是喜欢这样的一种口感,很多人也都觉得在吃糖醋里脊的时候能够让他们胃口。大开和跟外国人也确实是因为这种酸甜的口感而特别的喜欢这个糖醋里脊,所以才会觉得它是最好吃的四大菜肴之一。

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水煮鱼是一道地地道道的川菜,菜品重油重麻重辣,但是吃起来却不腻。主要制作原料有新鲜活鱼和辣椒等,选用草鱼作为原材料具有促进血液循环,抗衰老的功效。水煮鱼不光具有麻辣的味道,同时保留了鱼肉的鲜美让人吃完一口后根本停不下筷子。铁板日本豆腐

一份“西红柿炒鸡蛋”,相当于含有10勺油、20g糖!

川菜经典菜三:回锅肉

那么最后一个最好吃的中国菜则是妥妥的接地气了,因为它就是很多人都听说过的大盘鸡,其实对于这个大盘鸡来说,他是来自新疆的一道特色菜,可是现如今这个大盘鸡已经是在全国流行开来,甚至有很多人都非常的喜欢自己在家里面制作,就是因为制作起来确实是比较的简单的。这个大盘鸡是用土豆鸡块再加入一些辣椒,皮蛋面制作出来的,确实是非常的好吃,而且色泽红亮,让人忍不住胃口大开,所以很多人都表示这个最后一道菜确实是妥妥的接地气了。

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危险因素:

传统川菜,居于川菜榜首,色香俱全,色泽红亮,见肥而不腻,一道极能下饭的家常菜,总是在回锅肉的味道中可以找寻到奶奶、妈妈的味道,走进千家万户的饭桌,口感嫩滑而爽口。选取上好五花肉烹调,在高温中熬去脂肪,留下一份辣香回味唇间。

日本豆腐的原料是鸡蛋,所以也叫鸡蛋豆腐。因为其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值越来越被消费者所喜爱。而且选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。西红柿炒鸡蛋

高油

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“西红柿炒鸡蛋”这道菜,要把鸡蛋炒的蓬松,就要多放油,而鸡蛋中的卵磷脂对脂肪有乳化作用,吃不出油腻感,无形中就摄入了过多的油脂。

川菜经典菜四:麻婆豆腐

西红柿炒鸡蛋这道菜不用多说是所有百姓家庭中都会做的一道普通的大众菜肴。因为制作方法简单易学,营养搭配合理。同时色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。无论是做成咸口的还是做成甜口的都会很受欢迎。醋溜白菜

一般平时做西红柿炒鸡蛋的平均用油量有整整10勺,大约有50g,超过中国膳食指南全天建议摄入量的1倍。

“麻婆陈氏尚传名豆腐烘来味最精“,经典传统美味,稚嫩可口的豆腐,通过芡汁的搭配,配以川味中特有的麻辣,让这一份流传多时的豆腐总是以全新的姿态流动在我们的味蕾之间,总结出一个八字箴言“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”,完美的描述出此道菜肴该有的味觉要点,鲜嫩的豆腐在舌尖翻滚,香浓芡汁,味道浓郁。

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危险因素:

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醋溜白菜也算的上是一道家家户户都会制作的家常菜肴了。醋溜白菜以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。口感丰富,具有酸、田、香、辣、鲜的口感,老少皆宜。干煸豆角

高糖

川菜经典菜五:鱼香肉丝

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西红柿炒鸡蛋,常以甜压咸。若要吃出甜味,糖含量至少要占到10%左右,比如西红柿400g,要吃出甜口感觉,若西红柿占一半甜,至少还要放入20g糖。

作为没有鱼肉却又鱼香的一道川菜,以醋调味,酸甜为主,除了喜爱麻辣的四川人也都特别的迷恋这道菜,不能食辣的人也是很适宜。即便只是简单的几种食材配以常有的佐料,却可以搭配出万千的味道,这就是一个地道菜肴经长久历史的发展而不致衰亡的原因吧。而鱼香肉丝大概是川菜中最能体现厨师手艺的一道菜。曾几何时,听说过一种说法,一家川菜馆的味道好坏,只需点一道鱼香肉丝就可知道其中火候。有说法是鱼香与“余香”谐音,有胡萝卜,竹笋、木耳辅料的爽脆,加以鲜嫩的肉丝,配以其独有的酸爽口味,调味出的鱼香,让味道厚重悠长,鱼香缭绕,回味无穷。

干煸豆角的出名程度其实不亚于西红柿炒鸡蛋,同时也是小编很爱的一道家常菜。干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材,以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的。有的爱吃肉的人也会在里面加入一点肉末用来提香。干煸豆角口感咸、香。同时色泽嫩绿,同时营养丰富。烧茄子

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专家提醒,血管最怕高油、高糖、高盐。有些菜肴过分追求口感和色泽,就需要加入超量的油、盐、糖,反而成为心血管疾病的危险因素。炒菜时,可以用醋代替部分糖油,辅助保护心血管。

川菜经典菜六:水煮肉片

烧茄子是一道非常有名的家常菜,基本上家家户户的长辈都会制作,只要做了一盘基本上都会被吃光光,甚至会因为烧茄子而米饭不够了~~烧茄子是以茄子为主要食材,加上植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。味道咸鲜,非常下饭!

血管健康到心梗猝死只需三步

家常美食,麻辣鲜香皆有。肉片无需滑油,直接水煮,因此而得菜名,肉片香辣可口,软嫩老少皆宜,嚼不费力。肉嫩菜鲜的搭配,汤红而油色亮,麻辣味侬让人回味悠长,是一份难得多得的家常美食。

怎么样,看了这些不知道你是不是看饿了。下回不知道点什么的时候您就从里面选几个吧,一定不会错的~

心血管专家介绍,体检报告虽然是一个健康的状态,但很多疾病的早期表现都非常隐匿,没有什么临床症状,一般检查查不出来,所以很容易被忽视,特别是血管等的病变。

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川菜经典菜七:辣子鸡

血管内中膜增厚

鸡肉的吃法有万千种,而川味的辣子鸡可以i作为吃法的典范,多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,各地制作方式不同于是有地方的差异化,让这道菜也有了不一样的味道,符合万千食客的味觉,色泽棕红油亮,吃起来酥香爽脆,是川菜饭桌上的一份佳选。

血管内中膜增厚,是心血管疾病隐匿的征兆。它不仅存在于三高等心脑血管等疾病的群体中,还有可能存在于健康人群中。

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研究发现:没有三高等任何传统危险因素的人群中,有50%的人发生了血管内中膜厚度增加的情况,但没有任何症状。

川菜经典菜八:酸菜鱼

正常的内膜厚度应该是1mm以下,如果超过了1.5mm,8年内发生心梗的风险增加一倍!

“一菜一格,百菜百味“之誉的川菜中有一道家常菜,以草鱼为主食材,配以泡菜等其他佐料烹煮而成,口味以酸辣为主,鱼肉鲜嫩,入口即化可口的酸菜鱼汤更能很好的激起食欲,让你在食用过程中有一种美好的体验。而且此道菜肴富含营养,居家旅行必不可少的一份川菜。

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川菜经典菜九:宫保鸡丁

出现小斑块

传说宫保鸡丁起源并不在川菜之中,而是起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,后被四川总督丁宝桢改良后,在川蜀大地发扬,后传遍全国。被人们所熟知。宫保鸡丁的食材以鸡肉为主,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅助材料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,凸显出一种前所未有的味蕾碰撞,为千家万户所喜爱。

在内因或外因的不断刺激下,血管内膜会逐渐出现小的动脉粥样硬化斑块。但稳定的小斑块对血流的影响很小,可能完全没有症状表现。

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川菜经典菜十:甜皮鸭

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甜皮鸭可以说是川菜中的一股清流,以其独有的味道而成为四川著名的美食。作为四川眉山美食的代表,相传精通医道的彭祖,在一次煮食鸭子时,一改白水炖制方法,而是用生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后,才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制。炖熟后,又将整只鸭子淋上一层加冰糖熬制的熟菜油后食用。因鸭子皮甜且脆,甜皮鸭之名由此叫起来。用此方法制作的甜皮鸭营养价值和药用价值极高,有大补虚劳、养胃生津、清热健脾等功效,深得民众喜食,制作方法一直流传至今。

出现大斑块

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通常,小斑块体积小,外表的包膜较厚,内容物较少,质地也偏硬,就像皮厚馅小的饺子。相对而言,更为稳定、安全。

川菜之博大精深,又怎么能是这三言两语能够说的完,而作为一名地道的四川人,深感欣慰,各种的额美食中都可以找到自己想要的味道,而川菜的故事千千万万个,川菜的烹调千千万万种。百菜百味作为川菜味道的概述,在不同的师傅手中不同的菜肴也会有不同的味觉体验,而经典的菜系,数也数不清,在美食体验的路上,我们不断探寻与尝试,会有许多意想不到的收获,热爱川菜菜系,寻找巴蜀味美!

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但当小斑块逐渐变成大斑块时,体积会不断的增长,其外表的包膜越来越薄,质地偏软,就像皮厚馅小的饺子,非常不稳定。一旦包膜破裂,内容物就会被挤出来,形成血栓,进一步堵住已经狭窄了的管腔,导致远端没有血流,诱发心肌梗死。

除了西红柿炒鸡蛋,还有这些家常菜!

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包子、饺子

我们常吃的包子、灌汤包、小笼包、饺子,有一个非常明显的特点——高盐、高油,增加心血管疾病风险。

30个速冻饺子,可能含有7g盐,60g猪油!速冻饺子里白花花的一层其实就是猪油,以每只饺子2g猪油。

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烧茄子

烧茄子吃着最香,也最下饭。但是你不知道的是,茄子疏松多孔,十分“吃油”。比如,制作烧茄子需要过油,茄子在油里就像一块海绵在吸水一样,一盘汁浓味美的烧茄子实际要吸油40克左右。这些油最后都会被吃到肚子里,十分不健康!

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炸藕盒

虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。

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糖醋里脊

糖醋里脊可以说一道老幼喜爱的一道菜,外焦里嫩吃起来口感和味道都很棒。但经过油炸后的里脊肉也可谓是吸油大户。同时,糖醋里脊外面包裹了大量的糖,是个不折不扣的高糖、高油菜。

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干锅菜

干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜,这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色,大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外,干锅菜一般都需要持续加热,最后大部分油脂都会被菜吸收。

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水煮肉、水煮鱼

水煮鱼、水煮肉是我们最常点的2个“水煮菜”,但其实我们吃过的都知道,这根本不是什么水煮菜,就是一道“油煮菜”。虽然水煮肉汤里,上面是油下面是水,但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上,十分不健康。

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