什果椰汁西米露的做法,椰味西米布丁的做法
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西米豆沙布丁的介绍:

椰浆栗蓉西米布丁的介绍:

什果西米露图解的食材和原料:

椰汁西米水果捞

有烤箱的初期做过这个西米布丁,做法很简单,但却甜甜蜜蜜的很好吃,布丁馅当时还放了吉士粉,玩到现在谁还用那玩意儿啊。这个布丁馅的方子很多用,之前发过的樱桃布丁也是差不多做法,还用面包布丁也可以这么做,都只是换汤不换药而已。烤好之后不要马上吃,放凉个把小时,更加美味,又或者放入冰箱,冷吃也好。

永利会员登录网址,在寒冷的冬天,来一碗热乎乎的栗子布丁,最有冬天里享受的味道啦。

西米150克,椰汁一听,火龙果1/2个,芒果1个,黄河蜜瓜1片。

材料:

西米豆沙布丁的食材和调料:

椰浆栗蓉西米布丁的食材和调料:

教您什果西米露图解的家常做法,如何做什果西米露图解才好吃

西米100克,椰浆1罐,牛奶225ML,糖50克,水果多种适量,果冻适量

牛奶250ml 蛋130g 西米60g 无盐黄油30g 低筋面粉40g 细白砂糖40g 香草精少许 豆沙适量

西米60g 椰浆100g 栗子泥100g 砂糖40g 牛奶400g 玉米淀粉15g 吉士粉15g 全蛋90g 黄油35g

1、 西米淘洗干净后,放入锅中,加水煮至无白心,取出用凉白开浸洗三次去掉表面粘液,使其呈透明状。

做法:

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2、 火龙果、芒果、黄河蜜分别切小丁。

1、西米用凉水浸泡5分钟,沥干水分后,入锅中,加足量水(没过西米至少两倍,西米会吸水),加20克糖,煮开,煮到西米略有少量硬心即可关火,大概水开后5分钟就能煮好。

一、西米放入沸水里煮5分钟,关火焖5分钟,用冷水冲洗,隔去水分备用,不熟也没关系,之后还要烤,不影响

一、原料承重完毕备用,西米小奶锅煮至透明,用清水冲掉粘液备用

3、将西米放入容器,加入椰奶,加入水果丁即成。

2、将西米用漏网捞出,用凉水反复冲洗洗去黏液,放入容器待用。

二、牛奶和黄油加热。融化黄油,不用大开,黄油的熔点低,微微加热然后余温把它融化就可以

二、吉士粉 淀粉混合,用少量牛奶化开

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3、各种水果去皮切小丁待用。

三、鸡蛋加糖和香草精打匀,加入过筛的面粉拌匀

三、再加入一半量的白砂糖拌匀

三薯西米露

4、牛奶和椰浆一起倒入放西米的容器,加入30克糖(可根据个人口味调整),拌匀,让西米不粘连成团。

四、鸡蛋糊里加入牛奶液拌匀

四、将所有的鸡蛋打在一个大碗中,把刚才混合好的淀粉糊加入到鸡蛋中搅拌打匀

材料:

5、水果丁放入小碗中,放上果冻,倒入配好的牛奶西米椰浆汁即可食用。

五、再加入西米拌匀即成布丁液

五、将牛奶倒入小奶锅中,加入余下的白砂糖。小火加热,慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌

1.红豆200公克,绿豆200公克,2.红蕃薯200公克,黄蕃薯200公克,芋头200公克,香兰叶2 片,3.西米露300公克,4.椰浆1700㏄,糖200公克,5.椰糖150公克,糖2大匙,水200㏄

小诀窍:

六、容器里先铺一层布丁液,加一层豆沙,一层布丁液

六、再加入椰浆,边煮边搅拌至浓稠的糊状

做法:

1、西米不要煮太久,太烂不够Q滑就不好吃了。

七、一层豆沙,再一次布丁液

七、加入煮好滤过水的西米

1.将红、绿豆煮熟备用;将红、黄蕃薯、芋头、香兰叶一起泡水约3分钟即可取出备用。

2、喜欢吃凉的把配好的牛奶西米椰浆汁放在冰箱冷藏,吃的时候浇在水果上即可。随吃随浇,最好不要把水果泡在牛奶西米椰浆汁里,以免各种水果串味影响水果捞的味道。

八、烤箱上下火200°,烤30分钟即可

八、再加入黄油,拌匀即可关火

2.西米露煮至透明状,取出用冷水沖凉备用。

3、也可以先将牛奶加热与糖混合放凉后再与椰浆混合。也可以用蜂蜜代替糖,但蜂蜜要待牛奶凉的时候才放。为了口感更润滑一点,还可以加入少量炼乳一起拌匀食用。水的量多一些还是水果的量多一些也可以根据个人喜好自由发挥。

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九、加入一半的西米浆

3.将红、黄番薯和芋头煮至软熟备用。

4、水果的品种可以根据当季进行调整,个人觉得很配做水果捞的水果有香蕉、草莓、菠萝、芒果、木瓜、火龙果。水果的颜色尽量丰富一些,营养更丰富也好看。

什果椰汁西米露

十、然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间

4.将西米露与材料4加入作法3的锅中,用中火煮滚即可。

原料:小西米适量、椰浆适量、蛋黄1~2个、糖适量

材料:

十一、在淋入余下的西米浆

5.将作法4盛入碗内,加入材料5拌匀即可享用。

做法:

小西米,椰浆,炼乳,西瓜,火龙果,水蜜桃,芒果(可以按照自己喜欢的水果搭配)

十二、找一个烤盘,放入热水,入预热的烤箱,中层200度,30-40分钟,表面上色即可

1、取要做的胚子的1/4西米的量。

做法:

家常美食小贴士:

2、用这个胚子8倍的水烧开,放入糖融化,再放入西米不停的煮,煮的时候不停的搅拌,大概20分钟后,西米变完全透明,水也烧的差不多了。

1.将所有水果切丁备用。

友情提示:

3、加入适量椰浆搅拌,千万不要多,就是要又白又浓稠的感觉。

2.锅中放清水烧开(水一定要多放否则会胡底),倒入西米小火煮大约15分钟,至小西米只留一点白点(不要煮到全透明,否则或影响口感),然后盖上盖子焖10分钟。

一、吉士粉可以增加浓郁的奶香味和果香味,而且还能增加漂亮的颜色,没有吉士粉也可以不放,但色香味会差一些。

5、倒入胚子里面。

3.捞出西米倒入冷开水中,直到白点完全通透为止,然后放入冰箱冷藏备用。

二、冷热均可,看个人喜好。如果放凉后再吃,也可以微波加热后食用。

6、烤箱温度180度,差不多20分钟,看表面呈金黄色即可取出,趁热食用。

4.碗里舀上适量西米,倒入椰浆和炼乳,最后放上水果丁即可。

三、一般一罐椰浆做一次布丁用不完,最省事最简便的消耗办法,就是用来蒸米饭,替换等量的清水即可,如果余下的椰浆不足够做一次米饭的水量,不够的话可以用清水补足。

椰味西米布丁

香芋西米露的发源地是广东一带,已有100多年的历史,随着时间的推移慢慢的流传到了广西,香芋西米露名声真正得以广传壮大却是在广西首府南宁。这一起点是在南宁成为中国东盟对外贸易中心后的喜变。

小贴士:

香芋西米露市面上的香芋西米露演变有多个版本:有块状的,有磨溶煮成糊状的,还有加椰奶的等,香芋西米露是所有糖水中复杂程度最高也是最难掌握的一项糖水技术(在中国只有极少数资深糖水老师傅能有此秘方),最好吃的香芋西米露版本当属块状的香芋西米露,因为块状香芋能最好的保持其自身的香甜味道和口感,吃起来软糯细腻,香甜透心,可谓糖水中的极品。

1、西米一定要等到水开了再下,耐心的一边搅拌一边烧,以防粘底。

做的香芋西米露的品质口味堪称最绝,软软糯糯的好吃极了,来广西的人一定要来绿城南宁,来南宁一定要品尝一碗地道的特色糖水香芋西米露。

2、做糊的时候,一定要呈浓稠状。

配料

3、糖的分量适量即可。

西米、芋头各100克,清水1.250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克

操作

西米洗净,芋头去皮切粒。

冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。

加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。

取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。

西米的煮法

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起

3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了

4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了

DIY 简单自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。

7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),

饮食小百科:

原料:西米(alhala有卖,叫做tapioca ,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca)

方法:水煮沸后加入西米,一边搅拌一边煮(因为西米加热后会粘,所以要不停的搅拌),一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟,会发现西米变成软软的,(有些像珍珠奶茶里面的米原),加入牛奶,糖 。。。做好了,又香又浓的西米露~~~

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