超级下饭的几道家常菜,美味酱汁杏鲍菇
分类:养生保健

美味酱汁杏鲍菇美味酱汁杏鲍菇#Hao吃宝#1.杏鲍菇洗净,先切段,再切片,划上十字刀。2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟。3.锅内放油烧热,下入杏鲍菇两面煎熟,最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可。4.亦可加入喜欢的蔬菜如西

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美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。喜欢美食的人大致可以分为两种;一种是只喜欢吃,而不动手去做的人,还有一种是从买原材料,到烹饪过程,到最后的吃都会全身心投入,十分考究的人。那么你喜欢自己动手做美食吗?下面给大家分享几道美食,希望大家能够喜欢。

导语:百吃不厌的下饭菜,美味又实惠!

美味酱汁杏鲍菇

1张图片

杏鲍菇炒青椒

大家好,我是向阳愿景,喜欢做菜的朋友们,希望您在这里能学到自己想吃的菜。每天我很荣幸和大家能够一起分享美食和详细的菜谱,让大家收藏学习,喜欢的请您关注我,每天都会及时跟大家分享最新最好吃的美食!希望大家能够喜欢!接下来就是今天的菜谱!

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“儿子超爱吃的一道美食,酱汁香浓,咸鲜满口。”

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鱼香肉丝

#Hao吃宝#1.杏鲍菇洗净,先切段,再切片,划上十字刀。2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟。3.锅内放油烧热,下入杏鲍菇两面煎熟,最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可。4.亦可加入喜欢的蔬菜如西兰花、油菜等。

食材明细

材料:杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、蚝油、生抽、水淀粉

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主料

做法:

食材:猪里脊肉150克,青椒2个,黑木耳适量,豆瓣酱适量,葱,姜,盐,蒜适量,料酒少许,生粉适量,耗油适量,生抽适量,醋适量,白糖适量(众口难调,根据个人口味,喜欢的可以借鉴)

  • 杏鲍菇2个
  • 西兰花少许
  • 葱白少许

1.干木耳用水涨发,杏鲍菇切片, 青椒去籽,切块

做法:1 肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟

辅料

2.锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水

2 黑木耳、青椒切丝

  • 蚝油少许
  • 白糖少许
  • 酱油永利会员登录网址,少许
  • 淀粉少许

3.锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇,放入盐和蚝油。倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。

3 葱、姜、蒜切好备用

西兰花烧豆腐

4 准备好调味汁:蚝油两大勺, 生抽一大勺, 醋一大勺, 糖一大勺,豆瓣酱一大勺。调匀备用

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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5 炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝滑炒

酱汁杏鲍菇的做法步骤

食材:西兰花、豆腐(用盐水豆腐 不用嫩豆腐)

6 炒至肉丝变白,加入调味汁,炒匀

  • 永利会员登录网址 61杏鲍菇两个洗净。
  • 永利会员登录网址 72白糖一勺倒入碗里。
  • 永利会员登录网址 83加入蚝油一勺。
  • 永利会员登录网址 94倒入酱油两勺,加多半碗水拌匀。
  • 永利会员登录网址 105放入淀粉一勺,拌均匀,淀粉少些水多些,最后出品的汁才成薄芡。
  • 永利会员登录网址 116把杏鲍菇切成厚片。
  • 永利会员登录网址 127用小刀把两面划上格子,不要划太深,容易断,这个过程有点繁琐,练练耐心。
  • 永利会员登录网址 138锅内放油烧热,加入葱白粒。
  • 永利会员登录网址 149倒入杏鲍菇翻炒,如太干了倒入一点水炒。
  • 永利会员登录网址 1510炒至微黄色,倒入调好酱汁,用小火焖至入味。
  • 永利会员登录网址 1611芡汁慢慢浓稠即可出锅。西兰花切小块入开水烫几秒捞出,摆在杏鲍菇旁边。

做法:

7 再倒入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点水,加进去,翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上即可

1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。

可乐鸡翅

2、起锅热油 豆腐用小火煎略黄 盛出备用;西兰花用滚水焯片刻 捞出 控干水备用。

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3、用锅中剩下的一点油爆香姜片 将红椒翻炒 再依次倒入西兰花、豆腐 轻轻翻炒几下 用盐、胡椒粉、蘑菇精调味 最后勾簿欠即可。

食材:鸡翅 500g,可乐半罐,葱 一段,姜 一块,盐 1/4小勺,老抽 1/2小勺,料酒 一小勺

手撕鸡

做法:1 鸡翅洗净两边用刀子划几下,葱姜切片,

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2 锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份

食材:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片

3 锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄

做法

4 倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

1、准备一只嫩鸡,洗净,用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟;

宫保鸡丁

2、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀;

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3、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟;

食材:鸡脯肉、油炸花生米、葱、姜、干辣椒、花椒、色拉油、食盐、料酒、味精、酱油、白糖、醋、水淀粉、黄瓜一根

4、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油,把葱和姜片平铺在电饭锅底;

做法:1 将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉腌渍10分钟,再用水淀粉拌匀

5、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕;

2 将大葱洗净切段,干辣椒洗净,剪去两头去除辣椒籽,黄瓜切丁

6、吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

3 在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁

青蒜回锅肉

4 锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段

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5 放入鸡丁,放1汤匙料酒,将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉

做法

6 最后调入料汁,再放入熟花生米,翻炒均匀,用水淀粉勾芡即可

1.五花肉冷水下锅,去掉血末,用热水冲洗干净

2.热水加入五花肉,加入花雕酒、葱姜、盐、花椒、香叶,大火煮滚转小火慢炖五十分钟,捞出备用。

3.五花肉改刀切成约0.5c7的厚片

4.青蒜白部分用刀拍一下,切斜寸段,青蒜叶切寸段备用

5.油热加入郫县豆瓣酱炒出红油

6.下入五花肉翻炒

7.加入豆豉,继续炒至五花肉出油

8.加入青蒜白,加入白糖、盐调味,略翻炒均匀

9.加入青蒜叶继续翻炒入味

10.撒入少许味精,翻炒均匀出锅

玉米烧排骨看

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材料:排骨300g,玉米2根,油,盐,姜,葱,冰糖,生抽,料酒,八角,桂皮适量,花生米1把。

做法

1,将玉米切成块,排骨砍成块,葱白切段,姜切片。

2,锅中倒入小半锅清水,下入排骨,加入姜片,淋入洗碗量料酒,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

3,锅中倒入油,放入两勺冰糖,炒至熔化时,下入排骨,煸出香味后,倒入适量清水,与排骨相平为宜。

4,接着淋入适量料酒,生抽,加入八角,桂皮,熟花生米,葱段,姜片,盖上锅盖,小火炖15分钟后。

5,加入玉米,再放一勺盐,加盖,继续炖15分钟,炖好后中,就可以出锅装盘了。

三汁焖锅

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食材:鸡翅适量,土豆适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青虾适量,小鲍鱼适量,大蒜适量,蚝油1勺,甜面酱1勺,番茄酱1勺,生抽2勺,蜂蜜1/2勺,食盐适量,葱适量,姜适量,五香粉适量,白糖适量,海鲜酱油适量,料酒适量,鸡精适量

做法:

1、清洗干净鸡翅中,每面划两至三刀。鸡翅中放入1勺料酒、1勺海鲜酱油、适量五香粉、白糖、鸡精,腌制4小时或过夜。

2、腌制好的鸡翅中,腌制汁留着备用,土豆、胡萝卜、洋葱切小块,可以加入其他喜欢的蔬菜。

3、加入五香粉、食盐、生抽拌匀备用,青虾洗净开背备用,小鲍鱼洗净切花刀备用。锅中倒入适量植物油,比正常多加1汤匙油,放入鸡翅中,双面煎至金黄色夹出备用,锅中留底油,盛出1汤匙熟油放入碗中备用。调制调料汁,蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜、生抽、熟植物油、食盐调匀备用。鸡翅中背面刷一层调料汁备用,锅中带底油,直接放入土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜,开中火焖12分钟,时间到后加入腌制汁,拌匀。上面摆好鸡翅中、青虾和小鲍鱼,鸡翅中正面朝上,表面刷一层调料汁,剩余调料汁均匀刷在各处,中火焖10分钟,关火再焖3分钟。

超级下饭的几道家常菜,比饭店还好吃鲜美,简单易做,喷香入味,你喜欢吗?

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